Luciga的廚房試作2 牛排

今天下午在Safeway 看到牛排在特價，便決定晚上吃牛排，畢竟來到美國，不自己烤個牛排好像說不過去。
一塊大概是10-12盎司，三塊美國牛排，總共才11.8元


參考了食譜和各網路作法後便開始試作

我先把MaCornick出的調味料(grill mates系列)均勻地灑在牛肉上，等待十分鐘。
我個人很推薦這種現磨綜合香料，一罐現在有特價$1.49




在此同時先將平底鍋用大火加熱三分鐘，接著加入少許橄欖油。
將牛排放置鍋內用大火兩面各煎一分鐘。目的是將肉汁鎖住。
烤箱以420度預熱。

準備好錫箔紙，並且鋪上洋蔥切片。將煎好的牛排放在上面，並包起來。
送進烤箱烤十分鐘，再將牛排拿出來便大功告成。


這樣的熟度大概是五分熟，便成為我今天的晚餐。

我沒有再特別花時間做醬汁，只在食用前加上海鹽提味就夠了。
食用感想：外表充滿香料的香味，肉質軟嫩，以這種價錢來說，非常值得!!!