Luciga的廚房試作1

來美國，最不能忍受的就是高物價，尤其是食物。

在這邊，吃一頓中餐平均要7塊錢(如果你每天都吃學校旁邊的「Taste of China」，那是另當別論，平均一餐只有五塊左右，不過對我來講，這是別無選擇下的產物)，如果是晚餐的話，大概都要十元起跳，而且這種價位只能吃像是Burger King, PaPa John, Chipolette, 麥當勞等的速食垃圾。
因此，自己準備三餐就是每個留學生省錢的第一招。
今天要介紹的是我在美國學到的菜色「Omelet」(蛋捲)
作法如下：
1.準備兩顆蛋，打散後加少許水，並加入些許鹽巴與黑胡椒
2.將平底鍋備妥
3.洋蔥、番茄切丁，並可依各人口味加入蘑菇或雞肉等(這道菜可以消耗冰箱中快過期的食材)
4.將火轉至中火，倒入橄欖油、並將蛋緩緩倒入鍋中。
5.蛋煎至半熟時，放入起司(我加的是Chadder起司絲)
6.轉小火，並將洋蔥番茄等食材加入，等候約兩分鐘(此時會冒出不少水份)
7.緩慢地將兩邊的蛋皮往中間捲起
8.等到香味冒出來時，便大功告成


另外這是今天的晚餐，白醬鮮蝦尖管麵